18 février 2018
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Début janvier voyage à Paris pour toute l'équipe du Vieux Pont. Déjeuner chez notre ancien apprenti Cyril LIGNAC
Moment d'exception chez Paul Bocuse quelques jours avant sa disparition
Un mois de janvier très pluvieux où l'Aveyron était en cru mais sans inondations
De la neige en février, juste un peu pour faire joli !
Huile de noix au moulin de Méjanes à ESPEYRAC
Journées de travail pour les cuisiniers et le sommelier en vue de la nouvelle carte du mois de mars
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