Infos sur l'hôtel restaurant du Vieux Pont à Belcastel et l'hôtel la Ferme de Bourran à Rodez
version jour, version nuit
... mais c'est aussi les cèpes, les noix fraîches et le serpolet qui accompagnent les ris d'agneau.
En ce début d'année 2017,l'hiver s'est installé à Belcastel. -8°,-9°pendant plusieurs jours ; Il n'en fallait pas plus pour que l'Aveyron gèle et donne ainsi une autre vision de notre village....en attendant la neige, peut-être !
Depuis plusieurs décennies, la glycine grimpe le long de la façade du restaurant et nous embaume de son parfum énivrant
Moment du petit-déjeuner à l'hôtel du Vieux Pont Belcastel ou à l'hôtel la ferme de Bourran RODEZ
Élevées, dans le rythme de la nature à AYRENS dans le Cantal par la famille RAYMOND, les pintades sont en ce moment au menu du restaurant Pintade d’Alice : suprême cuit longuement, la cuisse glacée, jus à la sarriette (du jardin bien sûr)
Malgré une météo incertaine la fête de la Saint-Jean a bien eu lieu à Belcastel. Belle tradition qui permet autour du 24 juin de se rassembler autour du feu et de faire la fête; merci au comité des fêtes de Belcastel qui maintient ce sympathique mome...
Le grand bûcher est dressé près de la rivière; il n'y a plus qu'à attendre samedi soir pour l'embrasement au son de la musique.
Nicole FAGEGALTIER sera ce soir jury à TOP CHEF sur M6 avec 10 consœurs étoilées pour déguster des plats des "mères cuisinières" réinterprétés par les candidats.
Bande annonce de l'émission Cap Sud Ouest Belcastel qui sera diffusée début 2016 sur FR3
Au restaurant du Vieux Pont à Belcastel,les escargots del'Aubrac au Rodez, roquette, tomates cerises et crumble noisettes
Un grand merci à Béatrice Vigot-Lagandré pour cet article sur l'indépendant.
Offre Saint-Valentin FETEZ LA SAINT VALENTIN A L’HOTEL **** LA FERME DE BOURRAN, hôtel de charme et de caractère à RODEZ Le 14 février mais aussi durant tout le mois de février, offrez vous une nuit romantique dans une chambre spacieuse et design pour...
Le salon du livre Midi-Pyrénées : Vivons Livres se tiendra à Toulouse les 5 et 6 novembre prochain. Le salon propose cette année plus de 50 rendez-vous (rencontres, débats, lectures). Invité d'honneur : Jean-Claude CARRIERE. Pays invité : le Mexique Un...
Le musée Escoffier de l'art culinaire situé à Villeneuve Loubet rend hommage aux femmes chefs au travers d'une exposition temporaire : "Le Chef ...c'est Elle" . Une quinzaine de femmes chefs de France sont évoquées, ainsi que les Mères cuisinières célèbres,...
Soupe mousseuse et croustillant de cèpes, feuilles d’épinard Pour 4 personnes Soupe de cèpes 100g de cèpes 20g de pommes de terre eau ½ litre sel, poivre Epinard 200g Cèpes 200g Croustillant 4 feuilles de brick cèpes 200g crème fouettée 50g sésame torréfié...
Pourquoi cette recette ? A base de produits simples : oignons, chou, pain, fromage, c’est une recette qui représente bien ma cuisine. L’idée est puisée dans deux soupes traditionnelles ; Elle prouve que l’on peut faire très bon avec des produits « pauvres...
Pour la première fois, la plage s’installe dans les jardins du Foirail. Du 8 au 23 août une aire sablée, sera aménagée, des terrains de sport, un espace spectacle, et même une paillote vous attendent. Ouverte de 10h à 19 h tous les jours, de nombreuses...
L’hôtel la Ferme de Bourran fait partie de l’association « Hôtels de charme et de caractère » en Midi Pyrénées, un réseau de 40 hôtels indépendants de 30 chambres maximum inscrits dans une démarche de qualité commune. Les hôtels de cette collection partagent...
Venez profiter d'un cadre romantique et chaleureux pour vivre comme il se doit la fête des amoureux. Dans le cocon de la Ferme de Bourran, nous vous proposons à cette occasion : Pour 2 personnes 1 nuit en chambre double Prestige à l’hôtel La Ferme de...
Le musée Soulages ouvrira bientôt dans la ville natale du peintre. A quelques minutes de la Ferme de Bourran, il est actuellement en construction Pierre Soulages est plus particulièrement connu pour la domination de la couleur noire dans ses peintures,...
Pour la Saint Valentin, nous vous concoctons une nuit des plus romantique Pour 2 personnes ü 1 nuit en chambre double prestige à l’hôtel La Ferme de Bourran ü Cadeau de bienvenue ü 2 petits déjeuners-brunchs au champagne (Viennoiseries, confitures maison,...
Des derniers jours de l'hiver aux prémices du printemps le vendredi 15 mars à 20 heures, un menu autour de la truffe pour la réouverture du restaurant du Vieux Pont après le trêve hivernale UNE SOIREE ACCORD METS ET VINS Truffes et oeufs brouillés Truffes...
Quand une cuisinière rencontre une vigneronne pour un diner d'automne.... Un menu de Nicole FAGEGALTIER servi avec les vins de Catherine ROQUES, domaine Clovallon et mas d'Alezon, autour des saint-Jacques, des champignons, du gibier et du chocolat. Vendredi...
Suite à la tombola organisée à l’occasion de la fête des mères et de la fête des pères par l’hôtel la ferme de Bourran à Rodez et a près tirage au sort, Le premier lot a été attribué à MAYANOBE Florence Le deuxième lot à été attribué à DE MONPLANET Brice...
